L’Esther Martínez, doctoranda del programa de Remugants i del Benestar Animal de l’IRTA i que realitza la seva tesi en el marc del projecte Ovihuec.dat, va participar a les jornades “Territorios Pastoreados”.

Productors i tècnics han compartit resultats d’assajos d’aclarida mecànica i eines per optimitzar la producció en zones d’alta muntanya, en una jornada organitzada per l’IRTA i l’ADV Pirineu.

La trobada, organitzada per l’IRTA amb la col·laboració del Conselh Generau d’Aran i CTIC , ha fomentat l’intercanvi d’experiències en ramaderia extensiva i innovació territorial.

Els tallers celebrats al Conselh Generau d’Aran i dinamitzats per investigadors de l’IRTA han reunit a persones de diferents sectors per crear la identitat d’un producte amb arrels locals i projecció de futur

Antoni Dalmau ha vist evolucionar enormement la forma d’entendre i avaluar el benestar dels animals. I no només això, sinó que ha participat activament en diversos projectes internacionals per donar un nou significat a aquest concepte.

Professionals del sector de la restauració i la producció, juntament amb consumidors locals de la Vall d’Aran, analitzen els reptes per crear productes carnis i làctics de qualitat a la regió.